CUCHILLO FORJADO CHEF 25 CM WINCO
$51.398
Marca: Winco
Construcción totalmente forjada y completa.
Hecho de acero alemán X50 Cr MoV15.
Los mangos moldeados por inyección POM, ayudan a lograr una distribución equilibrada del peso para facilitar su uso.
El pulido de 6 puntos permite un agarre más cómodo.
Mantenimiento sencillo de bordes y afilado rápido.
Certificacion NSF
Descripción
X50CrMoV15 es un acero inoxidable martensítico alemán de gama alta/media que se utiliza principalmente en cuchillos de cocina de alta calidad, tiene un alto contenido de cromo, lo que lo hace ideal para la resistencia a la corrosión.
Propiedades del X50CrMoV15:
- Retención del filo: Ofrece buena retención del filo debido a su contenido de carbono y dureza.
- Resistencia a la corrosión: Con un 15% de cromo, el X50CrMoV15 tiene una excelente resistencia a la corrosión.
- Resistencia al desgaste: La combinación de vanadio y carbono proporciona una buena resistencia al desgaste.
- Facilidad de afilado: Aunque es duro, no es difícil de afilar.
- Tenacidad: El X50CrMoV15 es bastante tenaz y ofrece más tenacidad que dureza
NSF es una organización independiente sin fines de lucro que desarrolla normas y estándares para la salud pública y la seguridad. La certificación NSF significa que un producto ha sido evaluado y cumple con los requisitos de las normas NSF para la seguridad y la calidad.
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