Descripción

Material de Alta Calidad y Diseño Sofisticado

El plato está fabricado con hierro fundido negro, un material conocido por su capacidad para mantener el calor de manera uniforme y prolongada. Esto no solo garantiza que los alimentos se sirvan a la temperatura ideal, sino que también mejora la experiencia del comensal al mantener la comida caliente durante más tiempo.

Cómo Curar el Hierro (Fierro) Forjado

Antes de usar tu plato de hierro fundido por primera vez, es fundamental curarlo para proteger su superficie, evitar la oxidación y mejorar sus propiedades antiadherentes. Sigue estos pasos:

1. Limpieza Inicial:
   • Lava el plato con agua tibia y un poco de jabón suave para eliminar cualquier residuo de fabricación.
   • Sécalo completamente con un paño limpio o déjalo unos minutos al aire.
2. Aplicación de Aceite:
   • Aplica una capa delgada de aceite vegetal o de cocina (como aceite de canola o girasol) sobre toda la superficie del plato, incluyendo los bordes y la parte inferior.
   • Usa un papel de cocina para esparcir el aceite uniformemente.
3. Horneado:
   • Coloca el plato en el horno boca abajo sobre una bandeja (para recoger el exceso de aceite) y caliéntalo a 180-200 °C durante aproximadamente 1 hora.
   • Apaga el horno y deja que el plato se enfríe completamente antes de retirarlo.
4. Repetir si es Necesario:
   • Si el plato no queda con un acabado uniforme o brillante después del primer curado, puedes repetir el proceso hasta lograrlo.

Mantenimiento del Plato de Hierro

Para mantener el plato en óptimas condiciones, es importante seguir estas recomendaciones de cuidado y limpieza:

1. Limpieza Diaria:
   • Lava el plato a mano con agua tibia después de cada uso. Si hay residuos pegados, usa una esponja suave o un cepillo de cerdas.
   • Evita el uso de detergentes fuertes o esponjas metálicas que puedan dañar la capa curada.
2. Secado Inmediato:
   • Sécalo completamente con un paño limpio después de lavarlo para prevenir la formación de óxido.
3. Recurado Regular:
   • Cada cierto tiempo, aplica una nueva capa de aceite y realiza un curado rápido (calentando el plato a baja temperatura) para reforzar su protección.
4. Almacenamiento Adecuado:
   • Guarda el plato en un lugar seco, preferiblemente separado de otros utensilios de cocina para evitar rayones.
   • Si lo almacenas por periodos largos, aplica una capa delgada de aceite antes de guardarlo.